В преддверии Дня витамина C разбираемся вместе с врачом, чем полезна аскорбиновая кислота, кому она действительно нужна и почему с «витаминками» важно не переборщить.
Кисленькая «аскорбинка» знакома нам с детства — многие до сих пор воспринимают ее как безобидную конфету из аптеки. Но за этим простым вкусом скрывается один из ключевых микронутриентов для организма. Витамин C участвует в синтезе коллагена, поддерживает иммунитет и помогает организму восстанавливаться после болезней и нагрузок. При этом дополнительный прием нужен далеко не всем, а в некоторых случаях может даже навредить.
Вместе с врачом общей практики Даниэллой Горбуновой из клиники CMD Лефортово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора объясняем, как правильно относиться к витамину C и когда стоит посоветоваться со специалистом.
Вместе с врачом общей практики Даниэллой Горбуновой из клиники CMD Лефортово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора объясняем, как правильно относиться к витамину C и когда стоит посоветоваться со специалистом.
Что такое витамин C и чем он занимается
Витамин C — водорастворимый микронутриент, необходимый для роста и нормального развития организма. Он представлен разными формами аскорбиновой кислоты и играет ключевую роль в усвоении железа. Кроме того, витамин C участвует в синтезе аминокислот лизина и пролина — именно из них формируется коллаген, отвечающий за здоровье кожи, суставов, связок и соединительной ткани.
Благодаря участию в синтезе коллагена витамин C напрямую влияет на процессы регенерации — заживление ран и обновление тканей. Еще одна важная функция — антиоксидантная: он участвует в окислительно-восстановительных реакциях, помогая организму бороться с воспалением. Именно поэтому витамин C часто используют в составе терапии инфекционных заболеваний и для поддержки иммунитета.
Важно помнить: увеличение дозы не ускоряет заживление — это подтверждено многочисленными исследованиями.
Где искать витамин C в еде
Основные источники витамина C — фрукты и овощи. Больше всего его содержится в цитрусовых, клубнике, дыне, болгарском перце, киви, гуаве, петрушке, шиповнике, черной смородине, брокколи, брюссельской капусте и облепихе. Все эти продукты легко включить в повседневный рацион. Но есть нюанс: при длительной термической обработке витамин C разрушается, поэтому свежие овощи и фрукты — лучший выбор.
Сколько витамина C нам нужно
Рекомендуемая суточная норма для взрослых — 90 мг. Для детей — от 30 до 90 мг в сутки в зависимости от возраста. Максимально допустимая доза — 2000 мг в день.
Здоровому человеку дополнительный прием витамина C, как правило, не требуется: достаточно сбалансированного питания. А любые добавки стоит принимать только после консультации с врачом.
Когда с витамином C нужно быть осторожнее
С осторожностью витамин C применяют при длительном приеме кроворазжижающих препаратов, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете и склонности к тромбозам. Даже «безобидные» витамины могут иметь побочные эффекты при неправильном использовании.
В какой форме работает витамин С
Форма витамина C с доказанной эффективностью — аскорбиновая кислота в таблетках или драже. В некоторых случаях по назначению врача используется и раствор — в составе комплексной внутривенной терапии.
Когда витамин C действительно нужен
Дополнительный прием может быть рекомендован при следующих состояниях:
- кровоточивость десен;
- носовые кровотечения;
- прием железа (по назначению врача);
- инфекционные заболевания — как часть комплексной терапии;
- повышенные физические и умственные нагрузки;
- переутомление;
- в качестве дополнительного источника при терапии ожирения.
Что будет, если переборщить с приемом витамина С? Избыток витамина C может вызвать тошноту и рвоту, нарушить всасывание витамина B12, а также привести к образованию солей в моче — со временем это повышает риск камней в почках.
Кто в группе риска
Существуют категории людей, для которых витамин C может быть особенно важен и может назначаться на длительный срок. В первую очередь это:
- люди с несбалансированным рационом, в котором недостаточно свежих овощей и фруктов. В таких условиях организм регулярно недополучает аскорбиновую кислоту, что со временем может отражаться на иммунитете, состоянии кожи и уровне энергии;
- беременные женщины, у которых потребность в витамине C повышается из-за роста плода, формирования плаценты и увеличенной нагрузки на иммунную систему;
- пациенты с тиреотоксикозом и гипертиреозом, поскольку при ускоренном обмене веществ возрастает расход витаминов и антиоксидантов, включая витамин C;
- люди в период восстановления после травм, ожогов, операций и инфекционных заболеваний, когда витамин C участвует в синтезе коллагена, заживлении тканей и поддержке защитных сил организма.
Нужно ли сдавать анализы
В повседневной клинической практике уровень витамина C в крови измеряют редко, поскольку выраженный дефицит встречается нечасто и обычно проявляется клинически. Анализ может быть рекомендован при наличии симптомов, указывающих на возможную нехватку витамина C: повышенной утомляемости, частых простуд, кровоточивости десен, сухости кожи, замедленного заживления ран.
Также лабораторная диагностика актуальна для людей из групп риска — курильщиков, людей с ограниченным или несбалансированным рационом, хроническими заболеваниями ЖКТ, нарушениями всасывания, а также при длительном стрессе или восстановлении после инфекций. В дерматологической практике исследование уровня витамина C иногда включают в комплексную диагностику при проблемах кожи, волос и ногтей.
Также лабораторная диагностика актуальна для людей из групп риска — курильщиков, людей с ограниченным или несбалансированным рационом, хроническими заболеваниями ЖКТ, нарушениями всасывания, а также при длительном стрессе или восстановлении после инфекций. В дерматологической практике исследование уровня витамина C иногда включают в комплексную диагностику при проблемах кожи, волос и ногтей.
Главное о витамине C
Витамин C (аскорбиновая кислота) — водорастворимый микронутриент, необходимый для нормальной работы иммунной системы, синтеза коллагена, поддержания прочности сосудов и защиты клеток от окислительного стресса. Он участвует в заживлении тканей, усвоении железа и регуляции воспалительных процессов.
При полноценном и разнообразном питании дефицит витамина C развивается редко, однако у людей из групп риска потребность в нём может возрастать. В таких случаях контроль поступления витамина с пищей или добавками и его своевременное восполнение имеют клиническое значение для поддержания общего здоровья и состояния кожи.
При полноценном и разнообразном питании дефицит витамина C развивается редко, однако у людей из групп риска потребность в нём может возрастать. В таких случаях контроль поступления витамина с пищей или добавками и его своевременное восполнение имеют клиническое значение для поддержания общего здоровья и состояния кожи.
